4月11-12日，新時(shí)代集團(tuán)參加在上海舉辦的“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇”。

論壇以“大健康食品”為主題，內(nèi)容涉及功能性食品、腸道健康、特殊食品、乳品飲料、食藥同源、方便營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域，邀請(qǐng)了管理機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)科學(xué)家、高校知名教授以及行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，探討健康食品行業(yè)新趨勢(shì)，展示最新研究成果，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，助推科研成果的落地轉(zhuǎn)化。新時(shí)代集團(tuán)作為大會(huì)合作單位，做了“燕窩口服抗衰新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及臨床應(yīng)用”報(bào)告，介紹了按“科技燕窩”的理念，采用定向生物酶切技術(shù)將高分子量的燕窩糖蛋白剪切為小分子糖肽，將燕窩具有的促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育、潤(rùn)肺、美白等生物活性徹底釋放，解決了燕窩糖蛋白難以吸收的問(wèn)題。依據(jù)細(xì)胞試驗(yàn)和臨床觀察研究檢驗(yàn)結(jié)果，與傳統(tǒng)燕窩相比，該技術(shù)將燕窩吸收率由20%提高至80%，激活內(nèi)源膠原蛋白基因表達(dá)量（RQ）提高60倍，游離燕窩酸含量提高到80倍以上。

新時(shí)代集團(tuán)在會(huì)上展出了小分子燕窩肽的原料及產(chǎn)品，獲得了大會(huì)評(píng)選出的“技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，為下一步小分子燕窩肽原料及產(chǎn)品的推廣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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